2023-01

ワインは開栓するとボトルの中に空気が入るので、酸素に触れて酸化して傷みます。では、飲みきれずに残ったワインはどうすればいいのでしょうか？これを防ぐには、ボトルの中に入った酸素を抜く必要があります。

今回は、ソムリエナイフを使い慣れていない初心者や、力に自信がない方にも、使いやすいと評判のダブルアクションタイプのソムリエナイフで、実際にコルク栓のワインを開けてみました。