コルク抜き

今回は、ソムリエナイフを使い慣れていない初心者や、力に自信がない方にも、使いやすいと
評判のダブルアクションタイプのソムリエナイフで、実際にコルク栓のワインを開けてみました。

ソムリエナイフ

ソムリエナイフには、コルクを開けるためのスクリューのほかに、補助のフックや、
キャップシールを切るためのナイフがついています。
スクリューやナイフは折りたためるようになっているため、持ち運びにも便利です。

ダブルアクションタイプのソムリエナイフには、上段と下段に２つのフックが付いています。
長いコルクや固いコルクも２段階に分けて引き出すので、初心者の方におすすめです。

テフロン加工のスクリュー部分がサビにくい、ダブルアクションのガリバーソムリエナイフで、
実際にコルク栓のワインを開けてみました。

ファンヴィーノガリバーソムリエナイフ
素材：ABS ステンレス（スクリュー：テフロン加工）
原産国：イタリア

ナイフをキャップシールに押し当てて、くるりとナイフ
を回して、出っ張りの下の部分に切れ目を入れます。
キャップシールの切れ目と、ボトルの間にナイフの刃を
引っ掛けて、キャップシールをはがします。

鋸歯状のギザギザしたナイフは、しっかりと力を入れて
ボトルに密着させないと、うまく切れないね。

２つのフックを上段、下段とボトル口に掛けて、２段階に分けてコルクを引き出します。

コルクの真ん中にななめにスクリューを差し込みます。
２回くらいハンドルを回しながら、まっすぐ垂直に
立てます。

上段フックがボトル口に掛かるようになるまで、
ハンドルを回して、ねじ込んでいきます。

ボトル口に上段フックを引っ掛けて、ハンドルを持ち、
コルクを真上に引き上げます。

うーん、ちょっと斜め前になっちゃったかな。

ある程度引き上げたのち下段フックに掛け替えて、
さらに真上に引き上げます。

少し斜め前になったけど、なんとかうまく抜けました。

楽天市場：

キャップシールをはがすのに少し手こずりましたが、コルクをスムーズに抜くことができました。
ソムリエナイフを使いこなして、ご家庭でもお気軽にワインをお楽しみいただけると幸いです。