ワインとラムレーズンクッキーサンドのペアリング

「ラムレーズンクッキーサンドと合わせるなら赤ワインでしょ…」と思っていませんか？
そう思っていた私が、騙されたと思って試してみた三つのペアリングをご紹介したいと思います。

ロゼのスパークリングワイン
ピンクモスカート
ランブルスコ

ロゼのスパークリングワイン

フランスロワールロゼのスパークリングワイン「ヴァン・ムスーラ・ヴィ・アン・ローズ」

後口にほんのりさくらんぼなど赤い果実の甘さを感じるロゼの
スパークリングワインと、ほろほろしっとりとしたラムレーズン
クッキーサンドを合わせてみました。ラムレーズンの酸味と
ワインの炭酸・酸味との相乗効果でおいしいです。ワインの
甘みも抑えられて後味スッキリ。相性抜群ですね。

楽天市場：

ヴァン・ムスーラ・ヴィ・アン・ローズ /ﾄﾞﾒｰﾇ･ﾙ･ﾊﾟ･ｻﾝ･ﾏﾙﾀﾝ(Alc9%､ｸﾞﾛﾛｰ･ﾉﾜｰﾙ100%)

ピンクモスカート

オーストラリアニューサウスウェールズ甘口の微発泡ロゼワイン「ピンクモスカート」

マスカットやライチのような香りを感じるピンクモスカートと、
ほろほろしっとりとしたラムレーズンクッキーサンドを合わせて
みました。ワインのマスカットのような味がクッキーに染み込んで
フルーティになり、中のクリームとラムレーズンの味わいが
引き立ちます。このワインもよく合います。おいしいですね。

楽天市場：

ピンクモスカート／カセラ・ファミリー・ブランズ(Alc7.5%、モスカート種、シラーズ種)

ランブルスコ

イタリアエミーリアロマーニャ赤泡「レグロッテレッジャーノランブルスコロッソセッコ」

チェリー、プラムやスミレのような香りを感じるランブルスコと
ほろほろしっとりとしたラムレーズンクッキーサンドをあわせて
みました。ワインがレーズンのような感じになり、ラムレーズン
クッキーサンドと一緒に炭酸入りのグレープジュースを飲んでいる
ような感じがしました。ほのかな苦みが残っておいしいですよ。

楽天市場：

レグロッテレッジャーノランブルスコロッソセッコ／カンティナ･ベ・マ(Alc11%)

今回は、ワインとラムレーズンクッキーサンドの三つのペアリングを試してみました。
ラムレーズンクッキーサンドにはやや甘口の優しいワインがよく合います。
お手頃なワインとラムレーズンクッキーサンドのペアリングを、ご家庭でもお気軽にお楽しみ
いただけると幸いです。

※「ワインと料理マリアージュ」をペアリングの参考にさせていただきました。
※掲載した写真に写っているクッキーは、千駄木の TAYORI BAKE さんで購入した商品です。
　・ラムレーズンクッキーサンド