ワインのペアリング ワインと和食のペアリング
「和食とワインを合わせるなんて…」と思っていませんか？そう思っていた私が、騙されたと思って試してみた三つのペアリングをご紹介したいと思います。
ワインのペアリング 
ワインのペアリング ワインとサンドイッチのペアリング
「サンドイッチとワインを合わせるなんて…」と思っていませんか？そう思っていた私が、騙されたと思って試してみた三つのペアリングをご紹介したいと思います。
ワインのペアリング 赤ワインとうなぎのペアリング
「うなぎの蒲焼といえば日本酒でしょ…」と思っていませんか？そう思っていた私が、騙されたと思って試してみた三つのペアリングをご紹介したいと思います。
ワインのペアリング ワインと唐揚げのペアリング
「唐揚げといえばビールでしょ…」と思っていませんか？そう思っていた私が、騙されたと思って試してみた三つのペアリングをご紹介したいと思います。
ワインのペアリング ワインと餃子のペアリング
「焼き餃子といえばビールでしょ…」と思っていませんか？そう思っていた私が、騙されたと思って試してみた三つのペアリングをご紹介したいと思います。
ワインのペアリング ワインとせんべいのペアリング
谷根千といえば、せんべい！ということで、今、巷で話題となっているチャットGPTが教えてくれたせんべいに合うワインの中から、実際に試した三つのペアリングをご紹介します。
ワインのペアリング ワインと和菓子のペアリング
「和菓子とワインを合わせるなんて…」と思っていませんか？そう思っていた私が、騙されたと思って試してみた四つのペアリングをご紹介したいと思います。
ワインのペアリング 赤ワインとメンチカツのペアリング
谷根千といえば、メンチカツ！ということで、今、巷で話題となっているチャットGPTが教えてくれたメンチカツに合うワインの中から、実際に試した三つのペアリングをご紹介します。
ワインのペアリング ワインと天ぷらのペアリング
「天ぷらとワインを合わせるなんて…」と思っていませんか？そう思っていた私が、騙されたと思って試してみた五つのペアリングをご紹介したいと思います。
ワインの道具 パニエ
古酒や一部の自然派ワインなどの澱が多いワインは、ボトルを寝かせて保管している状態から急に立ててしまうと、たちまち澱が舞い上がってしまいます。パニエ（Panier）は、保管していたままの角度を維持して、澱が舞い上がるを防ぎます。